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我们知道,食品加工企业因生产过程中杀菌不彻底被勒令整改的事件时有发生。随着微波加热技术的发展以及人们的认识和掌握,相信微波殺菌設備的优势将得到更多人的认可。为此殺菌設備廠家制造企業需要繼續完善設備的綜合性能,以滿足客戶生産需求。
一听到微波杀菌,感觉是个挺高大上的词语。目前,对食品类的物料进行杀菌处理,确保产品质量安全的众多殺菌設備中,微波殺菌設備就是是其中的一种。由于食品在生产、保存、运输和销售过程中极易污染变质,该类设备的应用,能够达到食品灭菌、保鲜的目的。
微波殺菌設備主要是利用微波热效应和生物效应相互作用,使食品中的微生物,同时受到多重作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,以达到食品灭菌、保鲜,从而延长保质期的目的。
据悉勃达节能工业研制的食品微波殺菌設備采用多种结构形式,可满足各种工艺的需要。同时,微波源采用多槽孔、多模式、多反射、角锥天线等新技术,使物料处理更均匀,效率更高。另外,还可搭配PLC作系统、红外测温系统、故障报警系统、功率调整系统等使用,提高设备运行的持续性,保障杀菌效果的稳定性。
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